一個(gè)萬(wàn)億級的市場(chǎng)新藍海正在開(kāi)啟,一場(chǎng)大咖云集的產(chǎn)業(yè)盛會(huì )即將拉開(kāi)帷幕!
隨著(zhù)餐飲消費形式和消費觀(guān)念的多元化,賦予預制菜產(chǎn)業(yè)極大的創(chuàng )新空間。而技術(shù)和服務(wù)的進(jìn)一步發(fā)展,更為預制菜產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展提供了強有力的支撐。與此同時(shí),預制菜有效延長(cháng)了農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條,在國家實(shí)施鄉村振興和建設農業(yè)強國戰略進(jìn)程中將發(fā)揮重要作用。
在預制菜成為越來(lái)越多人餐桌“新寵”的今天,如何保證口味穩定,提升食品安全質(zhì)量保證?在預制菜產(chǎn)業(yè)成為資本與巨頭爭相搶占火熱賽道的當下,如何實(shí)現產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,并進(jìn)一步反哺農業(yè)……金秋時(shí)節,2023年中國國際(大連)預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )暨大連國際水產(chǎn)品博覽會(huì )&海洋牧場(chǎng)博覽會(huì )將于10月13日-15日在大連自貿區國際會(huì )展中心舉行。屆時(shí),國內多位行業(yè)專(zhuān)家、領(lǐng)軍人物將齊聚濱城大連,共展預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展宏圖,共商預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計。
本次大會(huì )是在農業(yè)農村部、遼寧省人民政府、遼寧省農業(yè)農村廳、水產(chǎn)技術(shù)推廣總站指導下,由大連市人民政府和中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì )主辦,大連市海洋發(fā)展局、大連市金普新區管委會(huì )、遼寧省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì )、大連市漁業(yè)裝備協(xié)會(huì )、大連玖福佳沃預制菜產(chǎn)業(yè)園承辦,中國食品安全報、中國水產(chǎn)學(xué)會(huì )、廣東省團餐配送行業(yè)協(xié)會(huì )、安徽省團餐配送行業(yè)協(xié)會(huì )、山東省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì )、黑龍江省餐飲烹協(xié)行業(yè)協(xié)會(huì )、遼寧省各市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì )、遼寧省烹協(xié)各專(zhuān)業(yè)委員會(huì )、大連海洋大學(xué)、大連金普融媒體中心協(xié)辦,由中國預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟提供支持。
值得關(guān)注的是,作為 “預制菜”被納入國家發(fā)展戰略后東北地區迎來(lái)的首次由政府主導的國際產(chǎn)業(yè)大會(huì ),本次大會(huì )將圍繞“聚焦預制菜產(chǎn)業(yè) ?促進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”這一主題,通過(guò)展覽展示、論壇研討、同行交流、技術(shù)研學(xué)等系列活動(dòng),為行業(yè)搭建權威、的交流、交易、資源共享平臺。
同期舉行的大連國際水產(chǎn)品博覽會(huì )&海洋牧場(chǎng)博覽會(huì )由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì )主辦,是我國水產(chǎn)品領(lǐng)域具有廣泛影響力的專(zhuān)業(yè)的大型貿易展覽會(huì )。本屆博覽會(huì )旨在為各地的海產(chǎn)供貨商及買(mǎi)家提供交流平臺,協(xié)助其發(fā)展業(yè)務(wù)、開(kāi)拓商機、共創(chuàng )共贏(yíng)。
據大會(huì )組委會(huì )介紹,預制菜產(chǎn)業(yè)當前已被多地、多部門(mén)納入重點(diǎn)培育壯大的新經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)。近年來(lái),大連市委市政府高度重視、高位謀劃大連預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,早在去年9月就在國內率先提出以海產(chǎn)品為突破口,打造“中國海鮮預制菜之都”,推動(dòng)大連海洋食材產(chǎn)業(yè)向海洋食品產(chǎn)業(yè)轉型升級,創(chuàng )建萬(wàn)億級海(農)產(chǎn)品預制菜產(chǎn)業(yè)集群,為大連再造一張亮麗的城市“藍色名片”。金普新區行動(dòng)迅速,進(jìn)一步明確產(chǎn)業(yè)定位,為預制菜產(chǎn)業(yè)提供了非常好的發(fā)展環(huán)境。這些都為2023年中國國際(大連)預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )的成功舉辦創(chuàng )造了有利條件。
本次大會(huì )立足大連、輻射東北、面向,為期三天,展出面積32000平方米,預計參展商超過(guò)1000家,包括大型央企、國企、海內外采購商在內的預制菜上下游企業(yè)獲邀參會(huì )。
除開(kāi)幕式、閉幕式之外,大會(huì )期間,中國國際(大連)預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )專(zhuān)題論壇、預制菜產(chǎn)業(yè)助農聯(lián)盟啟動(dòng)儀式、遼寧省烹協(xié)預制菜專(zhuān)委會(huì )成立大會(huì )、2023 美食主播選品直銷(xiāo)大賽、品牌之夜-美食嘉年華、深遠海養殖智慧裝備高質(zhì)量發(fā)展論壇、深遠海養殖建設與管理培訓班、海洋預制菜研學(xué)主題活動(dòng)、2023預制菜創(chuàng )新大賽、“預制美食預先嘗”等十大主題活動(dòng)將一一亮相,為大家奉獻一場(chǎng)又一次各具魅力的精彩盛宴。